• <acronym id="wwyw3"><track id="wwyw3"></track></acronym>
  • <rt id="wwyw3"><address id="wwyw3"><object id="wwyw3"></object></address></rt>
      1. <u id="wwyw3"></u>
        • 合肥大藥房網上健康城歡迎您的光臨!    
        當前位置: 首頁 > 四季保健 > 存大桶油放粒維E
        存大桶油放粒維E
        合肥大藥房網上健康城 / 2014-02-18

        雖然食品專家一直提倡選油時盡量買小桶的,但經濟實惠的大桶油還是受到了不少消費者的青睞。不過大桶油要一兩個月才能吃完,再加上瓶蓋不斷開關,難免會遇到脂肪酸和維生素氧化的問題。對此,中國糧油學會油脂分會會長王瑞元教授告訴《生命時報》記者,存大桶油,放粒維生素E,可在一定程度上減小油脂氧化。
          王瑞元解釋說,維生素E不僅是食用油中本身含有的營養素,更是一種良好的抗氧化劑。貯藏大桶油時加入維生素E,一方面提高了油的營養價值,另一方面有利于減輕不飽和脂肪酸及維生素的氧化,防止產生醛、酮類等危害人體健康的物質。有研究證明,在0~95mg/L用量范圍內,隨著天然維生素E添加量的增加,食用油脂的氧化穩定性指數值增高,抗氧化效果變好。具體做法是,取1~2粒維生素E膠丸,刺破后加入到大桶食用油中,然后搖一搖,維生素E屬于脂溶性維生素,可以均勻地溶解在油里。為了減少與空氣的接觸,防止氧化,搖晃時要蓋上油瓶的蓋子。

          此外,油脂的氧化變質具有很強的“傳染性”。如果把新鮮油脂放在舊油罐中,那么新鮮的油也會較快地劣變。所以,買一大桶油然后每天打開蓋子倒油也不妥當。正確的做法是用較小的有蓋油杯或油瓶,過幾天從大油桶中取一次油,平日放在櫥柜當中,炒菜時才拿出來,并且小油杯或小油瓶應當定期更換或清洗。

        用戶評論(共0條評論)

        • 暫時還沒有任何用戶評論
        總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
        用戶名: 匿名用戶
        E-mail:
        評價等級:
        評論內容:
        驗證碼: captcha
        亚洲人成网站在小说图片 欧美另类专区在线视频 欧美bbw性色大片视频 久久97人人超人人超碰超
        裸体孕妇挤奶水 国产94素人搭讪系列第一 欧美毛色大片 caoponr国产公开视频 亚洲AV淘宝天堂在线观看